Entradas por Mariano Pose

Hamburguesa de arroz y garbanzos

Algunos dirán que si es de vegetales no es hamburguesa… bueno, podemos llamarlos medalloncitos entonces. Lo cierto es que para quienes no comen carne o desean limitar su consumo, este tipo de elaboraciones se convierte en una interesante opción para disfrutar esta versión veggie «entre panes». Las bauticé hace tiempo como «Medallones Drexler», inspirado en […]

¡Fuera bicho!

Hay una araña en la bañera. Hoy me levanté temprano, como casi todas las mañanas. Tomé unos mates, y me metí en el baño para pegarme una ducha. Cuando abrí la canilla la vi. Una arañita negra corría a la otra punta de la bañera escapando del chorro de agua. No era muy grande. Del […]

Milanjenas

No me resisto dejar de comer unas buenas milanesas, y ante el desafío de no utilizar ingredientes de origen animal, creo haber encontrado una deliciosa opción para llevar al plato y disfrutar sin culpa. Por supuesto, como todo en la cocina, las opciones son muy variadas de acuerdo al gusto de cada uno. Al final […]

El ratón Gómez

Sí. Ya sé que el famoso es Pérez. Ni se te ocurra mencionárselo a Gómez que se pone como loco. ¿En qué cabeza cabe que un solo ratón puede con todos los dientes caídos de todos los niños del mundo? Ok, sé que en algunos países están las Hadas de los dientes… Pero exactamente por […]

Hay un duende en mi casa

Creo que hay un duende viviendo en mi casa. Me parece que a veces duerme en el ropero de mi habitación. Confieso que nunca lo vi, pero las pistas que deja por toda la casa no pueden ser más claras. Aunque mamá ponga en duda lo que le digo, yo sé que es el duende […]

CAPERUCITA: el rojo ¡ya fue!

Se despertó como todas las mañanas, algo malhumorada… no sabía bien por qué… pero ¿vieron que hay gente que se levanta así? y hasta que no desayuna no le sacás una palabra ni con tirabuzón. Así era ella, desde chiquita.

Un pulpo de la gran siete

Esto que ahora les voy a contar es una historia muy especial… Muy especial porque el personaje de esta historia es un pulpo muy especial… Y es especial por tres motivos: Primero porque el nombre de este Pulpo es un nombre especialmente original. El pulpo de esta historia se llama: JORGE. Si si, lo sé… […]

Papá cocina ñoquis

No esperes al 29… Uno pensaría que no hay pasta más simple de hacer que unos ñoquis. Y en cierta medida es verdad. No parecería presentar demasiada complejidad ¿no? Pero sabemos que cada mano le da un toque especial y particular. Nunca me salieron los ñoquis como los que hacía mi abuela Chicha (que se […]

El pan de cada día: sandwichs.

¿Quién no se ha propuesto a principio de año entre tantos objetivos el de por fin iniciar una vida saludable, comer mejor, cuidarse más? Pero esa energía inicial suele diluirse y perder fuerza a medida que nos sumergimos en la rutina habitual de todos los años. No desesperes. Hasta los caminos más largos comienzan con […]

Tortilla sin huevo

Siempre me gustaron las tortillas, infaltable el hogar de un niño con abuelos españoles… Tiempo atrás, descubrí una interesante alternativa para hacerlas sin huevo: harina de garbanzos.